Naleśniki

W naszych domach najczęściej na stole goszczą naleśniki. Co prawda nie jesteśmy mistrzami tego typu dań , jednak są naleśniki niezwykle smakowite. Niezaprzeczalnie najlepsze naleśniki przygotowują obywatele Francji. W ich menu i książkach kucharskich możemy odnaleźć różnorodne przepisy na ich wykonanie . Bardzo popularne w naszym kraju są placki z marmoladą oraz słodkim twarożkiem . Da się je także posypać cukrem waniliowym, polać kremówka , jogurtem z owocami, obsypać malinami, jak również pokruszona czekoladą .

Sekretem faktycznie puszystych placków jest dodanie do masy na naleśniki dobrej jakości wody gazowanej. To właśnie dwutlenek węgla skutecznie jest w stanie spulchnić wszystkie składniki . Niektóre gospodynie domowe wykorzystują również spulchniacze w postaci proszku do pieczenia, ale jest jest poniekąd jedynie i zaledwie upraszczanie nam gotowania. Prawdziwe ciasto nie powinno mieć ani grama sztucznego spulchniacza, a jeżeli to właściwie zrobione w takim wypadku muszą kucharzowi udać się z niego doskonałe wypieki .